Café - Guatemala, Huehuetango
Guatemala · Huehuetenango
desde $13.500
$44.140 por kilo
Notas de cata
- Cacao, frutos secos, acidez brillante con un toque cítrico
- Camomila
- Manzana
- Azucar morena
Tal como las describe la tostaduría.
El café
- Proceso
- Lavado — fermentación controlada de 24 horas, lavado con agua de manantial, secado lento al sol en camas africanas
- Variedad
- Bourbon, Caturra
- Altitud
- 1.600–1.800 msnm
- Tueste
- Medio
- Productor
- Pequeños caficultores de la región
- Cosecha
- Diciembre – Marzo
- Acidez
- acidez brillante
- Aroma
- 7
Formatos
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Sobre estos datos
- Confianza:
- Media — Falta algún campo vital o hubo que arbitrar entre fuentes
- Fuente:
- Parte de los datos se leyó de la foto de la etiqueta, porque no estaban en el sitio.
Los datos se extraen de la tienda de la tostaduría y de la etiqueta del empaque. Cuando dos fuentes se contradicen gana lo que publica el sitio. Lo que la fuente escribe con error se muestra tal cual: corregirlo sería inventar sobre el dato de origen.